長秈糙米(浸泡)

描述

產品資訊

【產品介紹】
田間稻穀收割後去除稻殼，即為糙米。糙米屬未精製全穀米，保留米糠層與胚芽，富含膳食纖維。其口感較為紮實、黏性較低。

由於糙米結構較為緊密、吸水性較慢，建議烹煮前先行浸泡，使米粒充分吸水軟化，有助於提升熟度與口感，使米心更容易煮透、口感更為柔軟。

建議冷藏保存並儘早食用，以維持新鮮品質。

 

【適合料理】

• 米飯
• 煮粥

 

【電鍋炊煮：煮飯】

1. 洗米：清水洗 1～2 次
2. 浸泡：建議冷藏浸泡一晚（或 3～4 小時），隔天倒掉泡米水並瀝乾後，再重新加水煮飯
3. 水量：1 杯米搭配 1 杯水
4. 外鍋：加入 1～1.5 杯水
5. 電鍋跳起後燜 10～15 分鐘即可
6. 喜歡較軟口感者，可酌量增加內鍋水量

 

【產品規格】

• 產地：台灣
• 種類：白米
• 品號：111008

 

【保存期限】

• 真空包裝：常溫保存 6 個月
• 開封或非真空包裝：密封冷藏約 2 個月
• 避免高溫、潮濕及陽光直射

 

【建議購買量】

• 3～4 人家庭每日煮一餐，2 公斤約可食用 7 天
• 建議少量購買，並趁新鮮食用

選擇說明

• 散裝米與真空米的主要差異在於 保存期限。如果家中冰箱可以密封冷藏，建議選擇散裝米即可，約可保鮮 2 個月。
• 若需 常溫保存，兩者保存時間不同：散裝米 夏季炎熱可放 1～2 週，春秋溫和可放 1 個月，冬季寒冷可放 2 個月左右；真空米 可放 6 個月左右。
• 雖然真空包裝可延長保存期限，但仍建議依實際食用量購買，單次購買 15～20 天份，吃完再買，風味與新鮮度較佳。

注意事項

• 「散裝」以公斤計算（1＝1 公斤，2＝2 公斤，以此類推），可依需求不限公斤數購買。每袋最多 30 公斤，超過將自動分袋包裝出貨。
• 糙米為全穀米，可依個人飲食習慣選擇，不需完全取代白米。

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