台灣圓糯米

描述

散裝米和真空米如何選擇？

• 散裝米，與真空米，差別在於 保存期限。如果有冰箱可以密封冷藏，基本上買散裝米就好，約可保鮮 2 個月。
• 如果必須 常溫保存，散裝米 夏季炎熱可放 1～2 週，春秋溫和可放 1 個月，冬季寒冷可放 2 個月左右；真空米 可放 6 個月左右。
• 雖然買真空米可以保存半年之久，但我們都還是建議消費者，單次購買 15～20 天份，吃完再買，是比較新鮮好吃的！

產品資訊

【產品介紹】

糯米是台灣農村飲食文化的重要代表，配合歲時節慶，糯米會被製成各式各樣的米食糕點，敬天祭祖，也因此衍生出台灣特殊的米食文化。

按米質特性，秈稻和稉稻都有糯米品種，糯米在台灣約為栽培面積之 5％，產地多數集中在中南部，以彰化、雲林、台南、嘉義等縣市為主。秈稻糯米俗稱「長糯」，稉稻糯米俗稱「圓糯」。

 

【產品規格】

• 品號：131019
• 品名：白米
• 產地：台灣
• 料理：麻糬、湯圓、米糕粥

 

【保存方式】

• 真空狀態：常溫存放 6 個月
• 散裝米常溫保存：夏季約 15 天，春秋約 1 個月，冬季約 2 個月
• 非真空或已開封：請密封冷藏，約可保鮮 2 個月
• 避免高溫、潮濕及陽光直曬

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