【黑糯糙米|真空包裝】紫米(黑糯米)
NT$100 – NT$169
✓ 為黑糯糙米,比白糯米黏性低
✓ 富含花青素、鐵質。可煮粥,或搭配其他穀類料理,烹調前應浸泡,較易煮至熟透
描述
產品資訊
【產品介紹】
紫米就是黑糯米,富含多種維生素、礦物質、鐵質,以及天然黑色素與四種必須氨基酸,營養價值高。
黑糯米一年有二期收穫,每年的六月和十一月是收成期,但因栽培管理不易,全年每公頃產量遠低於一般水稻,大約是水稻的二分之一不到,產量不算多。
有趣的是,原來一開始黑糯米的稻穗是綠色的,隨著稻穗的成熟,稻榖才會漸漸轉變顏色,成為黑紫色。
【產品規格】
- 品號:131024
- 品名:糙米
- 產地:台灣
- 重量:600g、1kg
- 包裝:真空包裝
- 料理:米飯,粥品,米糕
【保存期限】
- 真空狀態下常溫存放 6 個月 *避免高溫、潮溼及陽光直曬
- 糙米微含自然米糠油脂且營養含量高,請密封冷藏,約可保鮮 2 個月
【建議購買量】
- 米每次少量購買,且盡量趁鮮食用
【電鍋炊煮】
1. 洗米: | 清水洗 1 ~ 2 次 |
2. 浸泡: | 煮之前泡水放冰箱冷藏 1 個晚上,隔天將泡米的水倒掉 |
2. 煮飯: | 1 杯米放 1 ~ 1.1 杯水。請在外鍋加 1 ~ 1.5 杯的水,待電鍋跳起來後,燜 10 ~ 15 分鐘再翻飯即可!建議以白米比紫米 2 : 1 的比例混和煮食 |
購物須知
商店資訊
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